酒糟也指甜酒，它是用沾米或者糯米通过酒饼发酵后酿制的食品，也是酿酒过程中的直接下脚料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2-3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，

酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。随着科技发展及应用后经济效益大增。

四川某公司于我公司签订的回转窑酒糟干燥机已投入使用

转筒干燥机也叫回转窑干燥机，主体是略带倾斜并能回转的圆筒体。这种装置的工作原理如下：

湿物料从加料口上部加入，经过圆筒内部时，与通过筒内的热风或加热壁面进行有效的接触而被干燥，干燥后的产品从出料端下部收集，在干燥过程中，物料借助于圆筒的缓慢转动，在重力的作用下从较高一端向较低一端移动。筒体内壁上装有顺向抄板（或类似装置），它不断地把物料抄起又洒下，使物料的热接触表面增大，以提高干燥速率并促使物料向前移动。干燥过程中所用的热载体一般为热空气、烟道气或水蒸气等。如果热载体（如热空气、烟道气）直接与物料接触，则经过干燥后，通常用旋风除尘器将气体中夹带的细粒物料捕集下来，废空气则经过旋风除尘器后放空。目前仍被广泛使用于冶金、建材、化工等领域。

四、转筒干燥器的特点：

转筒干燥器与其它干燥设备相比，具有如下优点：

（1）生产能力大，可连续操作；

（2）结构简单，操作方便；

（3）故障少，维修费用低；

（4）适用范围大，对于那些附着性大的物料也很有利；

（5）操作弹性大，生产上允许产品的产量有较大波动范围，不致影响产品的质量；

（6）清扫容易；

五、单套设备主要计算参数：

（1）回转窑尺寸：             φ3600X24000mm

（2）回转窑材质：筒体材料为16mm  A3板，筒体外设保温层。

（3）进风温度：               110℃

（4）窑体倾角：               3°

（5）窑体转速：               1.7～3rpm

（6）生产率：                 4200kg/h

（7）进风方式：               顺流